iL CUiSiNE

Créme d'Asperge Verte...Réduction Porto-Balsamique

Toujours avec les asperges...promis c'est la dernière recette autour de l'asperge, je vous propose une crème d'asperge. A l'apéro dans des petites verrines ou en entrée cette petite crème d'asperges va vous régaler. Cette crème d'asperge a été servie...

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Tags: Créme d'asperge

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9 avril 2012

Joyeuses Pâques ! ! !

Joyeuses Pâques à toutes et à tous. A très vite pour de nouvelles recettes...

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3 avril 2012

Réduction Porto - Balsamique

Voici la recette de la réduction Porto - Balsamique que j'ai découvert l'an dernier au Salon Des Loisirs Culinaires à Toulouse. Comme je vous l'avais déjà indiqué dans un précédent billet, j'y ai rencontré Chef BACH du Restaurant "Puits Saint Jacques"....

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Tags: Balsamique, Porto, Réduction Porto - Basalmique

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31 mars 2012

Mon Pastis Gascon: à tomber de cul !!!

Ma belle famille est native du Gersss!!!! Et oui il faut bien prononcer le "s"... Et ma belle mère "Nicole Maresss" m'a donné un jour la recette du "Pastis Gascon". Gâteau que l'on connaît sous plusieurs noms, en fonction d'ou vous habitez.. pour les...

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Tags: Croustade, Pastis Gascon

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23 mars 2012

Je range comme ça mes épices ...

Petit concours sur le Blog Culinaire d'Audrey Cuisine... Audrey, voila ou sont mes petites épices dans ma Petit Cuisine Toulousaine: Sur une petite étagére dans un placard et dans un petit panier Basque posé en hauteur... Tout est bien rangé mais pas...

Posté par Il cuisine à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rangement épices

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13 mars 2012

Radis à croquer ! ! !

Je suis un fervent défenseur du "Manger des fruits et légumes de saison". Je vais essayer au fil des saisons de vous faire découvrir des recettes avec des fruits et des légumes de saison et si possible de la région. En Mars, on peut trouver sur les étales...

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Tags: Radis, Sauce verte

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12 mars 2012

Miam du poulet !

Souvent le dimanche c'est le jour du poulet rôti que l'on déguste en famille. Du plus petit au plus grand, tout le monde aime ça. Je parle bien entendu d'un Bon & Beau poulet fermier. Mais le petit soucis c'est l'état du four et l'odeur dans toute la...

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Tags: Papillote, Poulet, Herbes de Provence

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6 mars 2012

2ème SALON des LOISIRS CULINAIRES au Parc des EXPOS à TOULOUSE

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4 mars 2012

Salon des loisirs culinaires à Toulouse, c'est pour bientôt

2éme édition du salon des loisirs culinaires le week-end prochain du jeudi 08 au dimanche 11 mars 2012. J'ai pu y faire un tour en 2011 pour la 1ére édition, et c'était sympa... Vous pourrez y trouver pleins d'ustensiles de cuisine, des stands animés,...

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29 février 2012

Bonjour...

Après beaucoup d'hésitations, je me suis enfin décidé à lancer sur la toile mon blog "iL CUiSiNE"... Et oui mesdames vous n'êtes pas les seules à cuisiner... Il existe des hommes comme moi qui adorent cuisiner... J'espère à travers ce blog vous communiquer...

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