mardi 10 avril 2012

Créme d'Asperge Verte...Réduction Porto-Balsamique

Toujours avec les asperges...promis c'est la dernière recette autour de l'asperge, je vous propose une crème d'asperge. A l'apéro dans des petites verrines ou en entrée cette petite crème d'asperges va vous régaler. Cette crème d'asperge a été servie pour ce lundi de Pâques à ma famille...dans une assiette composé d'un petit chèvre chaud (Crottin coupé en deux) posée sur une pomme Golden juste poêlée et un petit mesclun (d'un super producteur de St Jory - Patrick Cavagnoli) juste assaisonné.   Crème d'asperge ... [Lire la suite]
Posté par Il cuisine à 07:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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