dimanche 29 juillet 2012

Salade d'été tomate ananas, fraise, mozarella, radis et courgette jaune

  Pour vous une petite salade du moment... ça faisait longtemps que je voulais associer la fraise à la tomate (vu dans des recettes de chef..)... j'attendais juste d'avoir de bonnes tomates de saison! Pour information, pensez à blanchir les rondelles de courgette 1 minutes... J'ai assaisonné la salade de sel, poivre, huile d'olive et de ma réduction Porto/Balsamique Assiette colorée, gourmande et qui fait son effet quand elle arrive à table ! Bon appétit!!!    
Posté par Il cuisine à 23:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 1 juillet 2012

Dos de cabillaud en écailles de chorizo

  Pour vous une petite recette facile de poisson qui épatera à coup sûr vos invités... Le dos de cabillaud n'est pas donné... Faites comme moi, ce samedi j'ai trouvé le dos de cabillaud en promotion chez mon poissonnier... J'en ai profité !!! Ayant du chorizo sous le coude, j'ai alors eu le souvenir de cette recette... que j'avais déjà cuisiné !!! iL CUiSiNE: Dos de cabillaud en écailles de chorizo Pour 2 personnes 1 dos de cabillaud (d'environ 500g) 6 tranches de chorizo doux 125g de riz basmati Sauce verte (réduction... [Lire la suite]
Posté par Il cuisine à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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